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本文目录一览：
- 1、杏脯的功效与作用及禁忌是什么？
- 2、杏脯泡水喝的功效与作用
- 3、杏脯肉的功效与作用?
- 4、杏脯营养
- 5、杏脯的做法
- 6、吃杏干的好处与坏处
杏脯的功效与作用及禁忌是什么？
一、食用禁忌
1、果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；
2、果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择；
3、一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
二、食用功效
杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。
杏的营养价值和功效
营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益。
人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。杏子可制成杏脯、杏酱等；杏仁主要用来榨油，也可制成食品。
以上内容参考：百度百科－杏脯、百度百科——杏
杏脯泡水喝的功效与作用
杏脯泡水喝的功效与作用
杏脯泡水喝的功效与作用，杏脯是一种可以食用美味干果，是很多人都喜欢吃的干果零食，它营养价值很高，具有一定的养生功效，今天为大家介绍的就是杏脯泡水喝的功效与作用。
杏脯泡水喝的功效与作用1
杏脯的营养价值
杏脯是将杏去核、晒干后制成的。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
1、开胃消食
开胃消食是杏脯泡水喝的重要作用，因为人们用杏脯泡水喝能让人体尽快把它含有的果酸吸收，能促进唾液胃液等多种消化液分泌，能提高人类肠胃的消化功能也能增加食欲，它能让人类食欲不振和消化不良的症状很快减轻。
2、补充维生素
维生素是人体正常代谢时必须的营养，杏脯就是一种维生素含量特别高的水果，人们用它泡水喝能让身体尽快把杏脯中的维生素吸收，能促进身体代谢也能提高身体多器官的功能，对维持人体健康和提高人类身体素质有一定的好处。
3、预防血栓
杏脯泡水喝还能预防血栓，人们用它泡水能补益气血促进血液循环也能提高人体的抗凝血能力，它能防止血液中出现栓块，经常用它泡水喝能预防血栓和中风也能降低高血脂发病率，对维持人类心血管健康有很大的`好处。
4、延缓衰老
杏脯泡水喝能让人体吸收丰富的类黄酮和维生素C和维生素E，这些物质被人体吸收后，能滋养细嫩肌肤，并能清理身体内的毒素，而且能防止自由基和过氧化脂质生成，能减少这些物质对人体组织细胞的破坏，它能提高身体多器官功能会让人体保持年轻健康状态，经常用它泡水喝能延缓身体衰老也能延年益寿。
杏脯的食用方法
可以作为零食直接食用，也可以加入到菜肴、点心中。
杏脯的食用禁忌
杏脯中的糖分、食盐、食品添加剂比较多，不要多吃，尤其是糖尿病患者、产妇、幼儿等不要吃杏脯。
杏脯泡水喝的功效与作用2
一、食用禁忌
1、果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；
2、果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择；
3、一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
二、食用功效
杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。
杏的营养价值和功效
营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏性温热，适合代谢速度慢、贫血、四肢冰凉的虚寒体质之人食用；患有受风、肺结核、痰咳、浮肿等病症者，经常食用杏大有裨益。
人食杏果、杏仁后，经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，长吃还可延年益寿；杏仁可以止咳平喘、润肠通便，常吃有美容护肤的作用。杏子可制成杏脯、杏酱等；杏仁主要用来榨油，也可制成食品。
禁忌：杏脯中的糖分、食盐、食品添加剂比较多，不要多吃，尤其是糖尿病患者、产妇、幼儿等不要吃杏脯。
杏脯味甜、质软，性热，具有活血补气、增加热量的作用。
1、促进肠胃消化功能。杏脯中含有丰富的纤维素，对于改善肠道运动缓慢具有很好的作用;
2、调节血压。杏脯中含有丰富的钾元素，可以有效的调节人体的血压。
3、保护视力。杏脯中还含有大量的维生素A，可以防止夜盲症和视力减退。
杏脯肉的功效与作用?
杏脯肉的功效与作用：
1、促进消化
人们多吃杏脯肉能促进消化，提高肠胃消化功能，因为这种食材中还有大量纤维素，它被人体吸收后能促进肠胃蠕动也能软化大便，而它含有的酸性成分才能促进消化液分泌，对提高人体肠胃消化功能也有很大好处。
2、预防高血压
高血压是现代人类的高发疾病，如果不提前预防，再出现这种疾病后，就需要长期用药，而在日常生活中多吃一些杏脯肉就能预防高血压发生，因为这种果脯中含有丰富微量元素钾，他能促使人体内钠盐代谢，并能让人体内的血管扩张，可防止血压升高，也能让人类已经超高的血压指数慢慢降下来。
3、保护眼睛
人们多吃杏脯肉能保护眼睛和预防视力下降，因为它含有的丰富维生素a被人体吸收后能营养视神经也能提高视网膜的功能，它能维持人类眼睛健康并能缓解眼睛疲劳，也能预防视力下降，经常使用还能提高眼睛在黑暗中的视物能力，能预防夜盲症发生。
扩展资料：
食用禁忌
1、果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品；
⒉、果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择；
⒊、 一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
参考资料来源：百度百科-杏脯
杏脯营养
杏脯是将杏去核、晒干后，就可以制成杏脯。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。
杏脯
营养分析:
1.
果脯含糖量较高，糖尿病患者等不宜过多摄入糖分的人群，最好选择甜味剂代替果脯蜜饯产品;
2.
果脯有的含盐分较高、有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择;
3.
杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有生津止渴之功效。
杏脯
相关性群:
一般人群均可食用，产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品。
杏脯
食疗作用:
杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。
杏脯的营养成分
(每100克中含)
成分名称
含量
成分名称
含量
成分名称
含量
可食部
100
水分(克)
15.3
能量(千卡)
329
能量(千焦)
1377
蛋白质(克)
0.8
脂肪(克)
0.6
碳水化合物(克)
82
膳食纤维(克)
1.8
胆固醇(毫克)
灰份(克)
1.3
维生素A(毫克)
157
胡萝卜素(毫克)
940
视黄醇(毫克)
硫胺素(微克)
0.02
核黄素(毫克)
0.09
尼克酸(毫克)
0.6
维生素C(毫克)
6
维生素E(T)(毫克)
0.61
a-E
0.61
(β-γ)-E
δ-E
钙(毫克)
68
磷(毫克)
22
钾(毫克)
266
钠(毫克)
213.3
镁(毫克)
12
铁(毫克)
4.8
锌(毫克)
0.56
硒(微克)
1.69
铜(毫克)
0.26
锰(毫克)
0.13
碘(毫克)
杏脯的做法
1、挑选七八成熟的杏子，洗净掰开去核。（七八成熟、青黄色、离核的杏子品种最好，选择酸一些）
2、把300克糖和200克水放进不锈钢锅里大火熬开（剩下的100克糖后面会用到）
3、放入杏子，小火煮10分钟杏脯的功效与作用；之后，再放入100克白糖，再小火煮20分钟，过程中稍搅动，不粘锅底就可以，小心不要把果肉搅碎杏脯的功效与作用了。
4、煮好的杏子冷却放置，4-5小时以后把完整的杏子沥干糖液放在盘里晾晒2天，着急吃，晾一天也可以。（煮好后的果肉纹路很清晰，就像透明的一样杏脯的功效与作用；过程中可把沥出的糖液倒掉；杏子从锅里捞出后，剩下的汁液和碎果肉可以加入一定比例的矿泉水，烧开，做成杏汁，味道很不错）
5、晾好后杏脯，可以放入冰箱里，可以多吃几天，也可以放在小盒子子里，携带也方便。
吃杏干的好处与坏处
吃杏干的好处与坏处
吃杏干的好处与坏处，水果因为含有大量的水分，所以为了保存的时间更久，就会把水果通过晒干或者烘焙脱水的方式为水果生命力的延续。就比如杏干。以下分享吃杏干的好处与坏处。
吃杏干的好处与坏处1
吃杏干的好处
1、开胃消食、止呕：杏干味道酸甜，食用之后能够令人胃口大开、止呕，其中含有的酸性物质还能够帮助消化。
2、补充能量：杏干在制作的过程中，会添加大量的糖分，同时杏子本身也富含糖分，因此吃杏干也能够为身体补充糖分、提供能量。
吃杏干的坏处
1、发胖：杏干是杏子干制而成，比杏子的糖分更高，食用过多容易发胖。
2、伤牙伤胃：杏干中的果酸、糖分，吃多了也会导致胃酸分泌过多，比较伤胃、伤牙。
杏干营养丰富
杏干是一种营养丰富的零食特色小吃，它带有碳水化合物化合物和蛋白及其一些***的**纤维素，此外钙、铁及其磷和锌等营养元素的成分也较为高，大家服用之后能够迅速把他们消化吸收，能考虑人体新陈代谢时的需要，能够提升人体人体内脏的'作用。
杏干能润肠通便
润肠通便是也是杏干的关键作用之一，杏干中**纤维素的成分较为高，这类物质进到肠胃之后，能加速肠道蠕动，也可以让肠胃中的一些毒副作用物质消化吸收附在他们的表层，让他们随排便排出来身体之外，因而服用杏干不仅能缓解便秘，还能具有一定的身体排毒作用。
杏干能保护视力防止夜盲
杏干中带有多种多样对身体有利的维他命，在其中维生素D的成分较为高，并且它还带有一定的胡罗卜素，这二种物质对人类的双眼常有挺大的益处，能够防止眼睛视力下降，也可以降低夜盲的产生概率。
杏吃多了有哪些弊端
1、伤肝：杏子中的酸碱性成份多，吃多了非常容易伤肝，造成肠胃不适。
2、伤牙：杏子味酸，在其中的酸碱性成份针对门牙都不友善，吃多了不但会造成牙酸，针对门牙也是损害，非常容易引起龋齿。
3、容易上火长疮：《本草衍义》中记述杏子："多致疮痈及上膈热。"含意就是说，杏子吃多了易上火、长疮。
4、自然也是胃好、牙也罢的人，有时候吃多了杏子，什么事没有。
吃杏干的好处与坏处2
杏干的功效与作用及禁忌
一、功效和作用
1、有益于心脏的脂肪。
研究表明，经常食用杏干的人，心脏病或冠心病发作的危险性会降低一半。这是因为杏仁中含有丰富的单不饱和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少患心血管疾病的危险。
2、富含抗氧化物。
抗氧化物是一种能够增强人体免疫系统的物质，如维生素E等。它有助于抵抗多种慢性疾病，并有延缓衰老的作用。杏仁是所有干果中维生素E含量最高的，20—25颗杏仁中的维生素E就占人体日摄入量的36％。
3、优质的植物蛋白。
植物蛋白对人体健康具有独特作用。它不但不含坏胆固醇，还可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。杏干正是优质植物蛋白的主要来源。
4、丰富的微量元素。
杏干中含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等，能够补充身体内微量元素的缺乏。
5、极好的纤维。
杏干富含纤维，可以消除饥饿感，这对控制饮食很有效。纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益。 杏干有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功能。
二、食用禁忌
1、野山杏杏肉味酸、性热，有小毒，此杏杏核均为苦仁。过量食用会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力。
2、产妇、孕妇及孩童如果过量食用杏还极容易长疮生疖。
3、由于柴杏酸性较强，过量食用不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。
杏干的营养价值
1、杏干每100克所含热量为331、00大卡(1383千焦)。
2、杏干富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。
3、每100克杏干所含营养素如下：热量(330、00千卡)，蛋白质(2、70克)，脂肪(0、40克)，碳水化合物(83、20克)，膳食纤维(4、40克)，维生素A(102、00微克)，胡萝卜素(610、00微克)，核黄素(0、01毫克)，尼克酸(1、20毫克)。
维生素C(3、00毫克)，钙(147、00毫克)，磷(89、00毫克)，钾(783、00毫克)，钠(40、40毫克)，镁(55、00毫克)，铁(0、30毫克)，锌(3、80毫克)，硒(3、33微克)，铜(7、67毫克)，锰(0、24毫克)。
杏干能天天吃吗
杏干含有丰富的对人体有益的微量成分，经常食用，对人体健康有很大益处。但是最好不要天天吃，否则适得其反。
杏干的保存
既然已经是成品的杏干，平时保存的时候无需过多的注意，只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍，因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的，风沙和尘土的侵袭少不了，所以为了避免肠胃疾病还是要注意卫生。
杏干虽然经过了脱水，但是杏子中的大量营养物质还是在杏干里面得到了非常好的保存，所以我们不仅可以通过杏干获取到来自杏子中的营养，同时也能够让更多的人认识到杏子。
吃杏干的好处与坏处3
杏干具有维生素A，可以防止夜盲症及视力减退，有高纤维素，促消化。杏脯保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有健脾消食、生津止渴之功效。
杏脯是将杏去核、晒干后制成的。果脯是原料经糖渍后，再经干燥而成，成品表面不黏不燥，有透明感，无糖霜析出。果脯蜜饯营养丰富，含有大量的葡萄糖、果糖，极易被人体吸收利用。另外还有果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等对人体健康有益的物质。
杏脯色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。杏脯可分为黄杏脯和青杏脯两种，尤以黄杏脯味道最佳，色泽金黄，肉质柔软，酸甜适口。
扩展资料
杏干色泽美观，酸甜突口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。清代已有杏干生产主产于新疆库尔勒、阿克苏等地，选用本地特产大白杏为原料，经净洗；去核、脱水、加压浸糖、低温制于、包装等工序制成。
杏干的品种很多，主要有大红干、二红干和酸干三类，其它还有黄干、窖干等。一般加工制作杏干，用水分较少、核小，肉厚的鲜杏为好。
