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本文目录一览：
"百叶结“是什么东西？
百叶结就是豆腐皮，也叫做千浆皮子、百页，千张等，是一种传统豆制品，形薄如纸，颜色黄白。百叶结可以凉拌，可以清炒，也可以煮汤烧肉都很入味很好吃。
百叶刚买回来是硬硬的，泡水之后会变软，然后可以打结，俗称百叶结。不打结可以切片来炒肉。
扩展资料：
百叶结的营养价值
1、百叶结中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
2、百叶结含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；
4、孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水；
5、豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。
参考资料：百叶—百度百科
百结叶桂花茶中的百结叶是什么？
百结叶桂花茶中的百结叶其实就是中药丁香的叶子，也就是丁香叶，它是一种药食同源的食材，有清肺止咳，养胃暖胃的效果
百结叶的作用？
百结叶茶的功效
1、温中降逆
丁香辛温芳香白结叶是什么，入脾胃二经白结叶是什么，暖脾胃而行气滞白结叶是什么，尤善降逆白结叶是什么，故有温中散寒、降逆止呕、止呃之功，为治胃寒呕吐呃逆之要药。可用于治疗虚寒呃逆及脾胃虚寒之吐泻、食少，常与柿蒂、人参、生姜、白术、砂仁等药配伍。
2、暖肾助阳
丁香性温，入肾经。《日华子本草》记载公丁香： “疗肾气，壮阳，暖腰膝。”故有暖肾助阳起痿之功效，常用于肾虚阳萎、阴冷、宫冷不孕、奔豚、腰腿冷痛等证。
3、行气止痛
丁香性味温辛，气芳香，辛散温通，能行气止痛，常用于心腹冷痛、胸痹心冷痛、胃寒脘腹冷痛、少腹痛、疝气痛。
4、醒神开窍
丁香辛香，性温。辛能行散，温胜寒湿，芳香开窍，化湿辟秽。《本草再新》谓其：“开九窍，舒郁气。”故有醒神开窍之功。可用于湿浊之邪、阻蔽清窍、扰乱神明引起神志错乱，以及痰声漉漉、恶心呕吐、舌苔白腻、脉沉滑等症。
5、辟秽杀虫
丁香气香，能芳香辟秽，《海药本草》曰：“杀虫，疗五痔，辟恶去邪。”故丁香有辟秽杀虫之功效。历代常用本晶治食蟹致伤、痈疽恶肉、鼻中息肉，内服外用均可。
6、镇痛抗炎
丁香还具有镇痛抗炎的功效。现代药理学研究表明，公丁香的水提物、醚提物均有镇痛抗炎作用白结叶是什么；其煎剂对葡萄球菌、链球菌及白喉、变形、绿脓、大肠、痢疾、伤寒等杆菌均有抑制作用，并有较好的杀螨作用。
7、降逆止呕
中医认为丁香叶味辛、性温具有温中降逆的作用，它可暖脾胃而行气滞，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等均有良好的疗效。用丁香叶内服或制成稠膏外敷脐部，还可缓解腹部胀气增强消化能力减轻恶心呕吐尤其是孕妇害喜症状。
8、暖胃养胃
丁香叶味辛性温，入脾、胃、肺、肾经，具有暖胃养胃，散寒止痛的功效，常用于治疗脾胃虚寒引起的吐泻、食少等症，对于寒凝胃腑引起的冷痛、隐痛也有较好的缓解作用。
9、消炎杀菌
丁香叶中含有丁香油成分对于致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等病菌有一定的抑制作用，同时丁香叶也可作外用，对于体癣及足癣等真菌感染也有很好的疗效。
10、预防胃炎
胃炎的产生多与感染幽门螺旋杆菌引起，丁香叶中特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果，能在一定程度上预防胃炎的发生。
