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本文目录一览：1、煮鸡蛋要用多长时间2、... 微信号
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本文目录一览：
煮鸡蛋要用多长时间
一、1分钟煮鸡蛋需要多长时间：蛋清只稍有一点凝固煮鸡蛋需要多长时间，还是生鸡蛋煮鸡蛋需要多长时间的味道，这时鸡蛋里还是有一些细菌未完全杀灭，建意不要吃。
二、3分钟：蛋清开始凝固，蛋黄已变色，但还是生鸡蛋，建议不要吃。
三、5分钟：这时蛋清很嫩，可以看到蛋黄外层已经开始凝固。
四、7分钟：蛋清看起来很滑嫩，蛋黄还没有完全凝固，咬下去有蛋黄液流出。
五、9分钟：蛋清已煮熟，蛋黄还不完全熟，呈半生熟“糖心”鸡蛋。
六、11分钟：蛋清已煮熟，蛋黄也熟煮鸡蛋需要多长时间了，这个时候口感还是比较嫩的。
七、13分钟：蛋清看起来很紧实，口味弹弹的，蛋黄变干了，颜色变为浅。
鸡蛋煮多长时间
水煮鸡蛋一般需要煮十分钟左右，鸡蛋煮十分钟蛋清和蛋黄就已经煮熟了。其次鸡蛋一定要在煮熟的情况下再进行食用，但是也不可以煮的时间太长或者是太短。
时间煮的太长了容易造成口感变差，鸡蛋吃起来会有点老不是很好吃；煮的时间过短了，可能还没有完全熟，这样会导致细菌没有完全的清除，所以煮鸡蛋时一定要把鸡蛋煮熟了再食用。
煮鸡蛋窍门：
1、泡水
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
2、火力
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。
煮鸡蛋需要多长时间
鸡蛋通常可以煮5分钟煮鸡蛋需要多长时间，开水后最好不要煮超过5分钟。煮鸡蛋是鸡蛋最常见煮鸡蛋需要多长时间的吃法之一煮鸡蛋需要多长时间，是将鸡蛋放入水中煮熟而成，煮鸡蛋营养丰富，营养吸收率高，也正因此，在能给人体提供丰富，优质的营养的同时，过多食用则不利于健康，导致如营养过剩、消化不良等。
营养价值
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，且易为机体吸收，营养价值很高。另外，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用，可延缓老年人的智力衰退。
卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，适量食用鸡蛋还可防治动脉粥样硬化，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
