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本文目录一览：
肯德基新奥尔良烤翅的配方
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光
肯德基的冰淇淋配方是什么
肯德基和麦当劳一直都是餐饮业的巨头，不相上下。随着天气的逐渐上升，冰淇淋也随之上市。
而肯德基和麦当劳的较量也来啦，肯德基和麦当劳每隔一段时间都会推出新款冰淇淋，这两家一直以来
都不分胜负，品种和口味也很多，但相比之下，你更pick哪一款呢？
我们先来说说肯德基的冰淇淋吧
第一种，肯德基海盐冰淇淋
大家一直以为吃的冰淇淋都是以甜为主的，但这款冰淇淋与众不同。是以海盐为配方进行创作的。
颜色为淡淡的蓝色 在炎热的夏天让人从视觉上就觉得很舒适，同时很具有少女心。味道有种海边
咸咸的感觉，总体来说还是可以的。
第二种，比利时巧克力冰淇淋花筒这款视觉方面也让人觉得很舒服，是大众熟悉的
冰淇淋口味。浓郁的巧克力配上新鲜的牛奶兼职不要太好吃！ 巧克力味十足，也能让你纵享丝滑哦～
巧克力爱好者可以试试哦～
ps：肯德基的冰淇淋大都都是第二支半价～
麦当劳的冰淇淋和肯德基的差别还是挺大的。
说完肯德基的冰淇淋 让我们来看看麦当劳的冰淇淋，像这款麦当劳麻麻黑冰冰淇淋，真的让很多小伙伴惊讶。
黑芝麻都可以做成冰淇淋了吗？不得不说这个创意还是很好地，改变了大众一直以来对冰淇淋的认知。
很多人都会认为芝麻吃起来会很腻，但这款还好，总体来说还是很不错的～
麦当劳当红抹茶
这是麦当劳圣诞节推出的一款冰淇淋，相间再搭配上圣诞的元素，跟应景。让人看着心情也很好。同时抹茶味十足，不会很甜也不会觉得腻。入口有点苦涩，慢慢的就是茶的香味啦，抹茶控可以尝试哦～
肯德基蛋挞水里蛋液是什么配方？
配方：250毫升纯牛奶，500毫升淡奶油，400毫升毫升蛋液。
葡式蛋挞：雀巢纯牛奶：雀巢淡奶油：纯蛋黄蛋液为2比1比2。
自制蛋挞注意事项：
做批量应产率40左右，自家做材料减半 ，说KFC用蛋液甜面已经加糖家做用125毫升牛奶250克淡奶油加蛋黄4-5(要蛋黄滤掉蛋清)白糖四十克左右白糖先粉碎，容易融化 。
搅拌均匀倒进挞皮烤箱烤30钟温度200度，注意要倒太满6-7满蛋液受热膨胀，太满会流出来。
根据自口味加点别东西比蜜豆啊巧克力末啊黄桃啊之类，添加些配料要先放配料再倒蛋液切记要倒太满。
塔皮做法：奶油+糖粉+盐拌匀，加入鸡蛋，奶粉和面粉，全部拌匀（量多可分次缓慢加入）放冰箱微冰到有点硬，因为奶油熔点高，面团太软不易成型。这时可拿出擀成面片填入模具。
破解肯德基(KFC)官方配方
破解德基(KFC)官方配方
1940年由肯德基创始人哈兰·桑德斯上校发明的炸鸡配方已经被各餐饮机构在破解。多年前肯德基的配方我有幸参与所在企业对其技术上的破解研究。仔细对其产品结构成分进行化验肯德基的配方，得出其主要成分含量。把有益华人身体摄入的成分进行添加，不利华人身体 健康 成长的成分去除掉，真是取其精华，去其糟粕。让其配方不在神秘。而服务我全球中华儿女。
KFC原味鸡官方配方：
面粉250克，蛋液20克，面包糠100克， 百里香10克，匙罗勒10克， 牛至，英文oregano10克， 芹菜味的盐6克，普通盐3克，黑胡椒8克， 芥末粉10克， 甜椒粉35克， 10克蒜香粉， 生姜粉8克， 鸡粉6克，孜然粉5克。红酒适量。
操作流程：
1。鸡翅800克。洗净流水滋泡二十分钟。控干水分加一茶勺红酒拌匀备用。
把所有调料混合在一个盆里加入控净的鸡翅拌均匀 。放冰箱入味两小时。
2。拿出鸡翅蘸上鸡液面粉调的糊。把它们在面包糠里翻转，两面都滚上面包糠 。
3。起锅烧油六成油温，下入裹好面包糠的鸡翅。
7。炸制两面金黄酥脆，用牙签扎厚处不出血即可熟透。
KFC炸鸡翅配方
肯德基的香酥炸鸡制作流程：
腌制过程： 1500克鸡翅清洗干净改刀用料酒，家乐牌香炸粉，豆腐乳，耗油，腌渍2小时备用。
炸鸡裹粉; 面粉,生粉,香辣炸鸡粉三合一。
1，鸡翅用手按一下放入裹粉里来回翻滚。拿手使劲按压让其更好的粘上粉。然后再占下水，在放入粉里翻滚。如此多次，直到把鸡翅裹到饱满有鳞片为止。2，裹好粉的鸡翅立即油炸，不应长时间放置。。3，温度六成，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签扎厚处没有血水即可。
美味香辣的炸鸡翅
材料：新鲜鸡翅、·家乐牌香辣裹粉，鸡精，干辣椒段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋液、盐、料酒、面粉，面包糠。
做法： 鸡翅洗净两面用刀改上几道，放料酒，鸡精，盐，葱段，干辣椒段，姜片腌二十分钟。捞出葱段，姜片辣椒段，控去水分，拌上香辣炸粉，面粉，蛋液。滚上面包糠。
起锅烧油六成油温，油要宽点。下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄用牙签扎制熟了即可。
