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本文目录一览：1、中国四大名米有哪些2、... 微信号
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本文目录一览：
- 1、中国四大名米有哪些
- 2、中国四大顶级大米
- 3、中国古代四大名米是什么？
中国四大名米有哪些
山西沁州的黄小米、山东金乡县的金米、章丘县的龙山米、河北蔚县的桃花米，并称为我国“四大名米”。
中国四大顶级大米
中国四大顶级大米分别是景阳大米、万年贡米、御田胭脂米和北大荒“头米”。
我国是世界上最大的大米种植国和消费国，全世界上“最珍贵最顶级”的大米，不是在日本，也不是在美国，就是在中国。
景阳大米产自湖北省建始县南部，有一个叫景阳的小镇，地处八百里清江中游，海拔16多米，土质是冷浆田(冷浆田也称冷死田，一年只能种一季稻，属于低产田)。
万年贡米历史悠长。据《万年县志》记载：南北朝时期，曾有皇帝梦见江南有“千斤冬瓜，寸长大米”，派人查访，至江西万年一带时，在野生稻中发现“三寸粒”大米，皇帝食用后大加赞赏，遂传旨“代代耕食，岁岁纳贡”，贡米因而得名。
御田胭脂米是一种极为珍贵的作物，原产于河北省丰南王兰庄，因其培育难度大、产量小，几乎近于灭绝。
北大荒“头米”，这是黑龙江省的江川农场第一镰水稻加工磨出的大米，而这家农场具有百年寒地水稻种植历史，被誉为“北大荒最早飘起米香的地方”。
中国古代四大名米是什么？
1、金米
金米中国四大名米，是山东省济宁市金乡县马庙镇中国四大名米的着名特产中国四大名米，据《金乡县志》记载中国四大名米，金米又名齐头占金米，仅产于金乡县马庙镇的马坡，被称为中国四大名米之一。金米米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，居中国四大名米之首。金米小米稀饭，闻之清香，食之甘美，且有热补、润肠功能，系滋补佳品，清康熙年间被列为贡品。建国十年大庆之际，周总理曾用此米招待中外宾客。1996年马庙镇被国家农业部命名为中国金米之乡。
2、沁州黄米
沁州黄米，是山西省长治市沁县的特产小米。小米在古时也叫粟或稷，是农耕文明中最早的产物。小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，用小米面做饼子和窝头等，成品色鲜黄，形小巧精致，香甜细腻。
3、龙山小米
龙山小米是山东章丘的着名特产，全国四大名米之一，龙山“三珍”之首，素有龙米之称。以其独特的品质，曾被选为历代皇室贡品。龙山小米民间俗称“阴天旱”，因其阴天时叶子卷曲貌似天旱而得名，所产小米香味浓郁、色泽金黄、籽大粒圆、性粘味香，煮成稀饭，表面有一层黄亮的米油，食之醇香可口、实为滋补佳品。《神农本草经》中记述：“其味咸、微寒、养肾气、除胃热、治消渴（糖尿病），利小便，具有很高的营养和药用价值。”
4、桃花米
桃花米又称“九根齐”、也称“蔚州黄”，为中国四大名米我国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名，已有千余年的栽培历史。桃花米属带粳性的籼型稻米，品质精良，色泽白中显青，晶莹发亮。米粒形状细长，腹白小。煮出的饭粘度适度，胀性强，油性适度，米不断腰，具有绢丝光泽，香气横溢，吃起来滋润芳香，富有糯性。
参考资料来源：
百度百科-沁州黄
百度百科-桃花米
百度百科-金迷
百度百科-龙山小米
