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鸡胸肉和什么菜搭配最好吃
鸡胸肉和什么菜搭配最好吃
鸡胸肉和什么菜搭配最好吃，鸡胸肉是很多人在减肥期间会选择的一种食物，同时吃鸡胸肉对我们的身体健康也有很多好处，而在烹饪鸡胸肉时，也需要考虑到鸡胸肉的配菜，下面为大家分享鸡胸肉和什么菜搭配最好吃。
鸡胸肉和什么菜搭配最好吃1
1、香菇
香菇中含有丰富的多糖类成分，食用之后能够促进免疫细胞的合成，对人体来说具有滋补的作用，而鸡胸肉中也同样含有丰富的蛋白质，是构成人体毛发、皮肤等组织器官必不可少的成分之一，因此将鸡胸肉搭配香菇一起吃的话可以起到增强体质的作用。
2、栗子
栗子味甘、性温，其中含有较多的淀粉，质地软糯，对人体来说具有健脾养胃、补肾强骨、活血止血的作用，将其与鸡胸肉搭配在一起吃的话不仅有利于营养成分的消化和吸收，而且吃起来口感也会更好一些。
3、西兰花
西兰花属于十字花科的.植物，其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁、钾等矿物质，对于人体来说具有多种保健作用，而且西兰花的热量也比较低，与鸡胸肉搭配在一起的话非常适合于减脂期间食用。
4、山药
山药味甘、性平，归脾、肺、肾经，其中含有较多的碳水化合物，对人体来说具有补脾养胃、生津润肺、补肾涩精的作用，与鸡胸肉搭配在一起吃的话可以为人体补充多种营养物质，有助于脾胃的运行。
鸡胸肉怎么炒才会嫩
炒之前腌制一会儿。
要想鸡胸肉炒出来嫩的话，那么在炒之前可以先将鸡胸肉腌制一会儿，可以先在鸡胸肉中加入适量的料酒、生抽、胡椒粉、食盐、植物油等调味料搅拌均匀，再在里面加入一勺玉米淀粉再次拌匀。
这样就可以在鸡胸肉的表面形成一层保护膜，从而锁住鸡胸肉的水分，在后面的炒制过程中也能避免鸡胸肉流失水分而口感变柴了。
鸡胸肉和什么菜搭配最好吃2
常见的鸡胸肉食谱推荐
一、鸡胸肉彩椒茄子
食材：鸡胸肉、茄子、彩椒
做法步骤：
1、茄子切片上锅蒸熟，放凉后撕成条。
2、鸡胸肉煮熟后撕成条状。
3、彩椒切丁，蒜切末，调入少许盐+生抽+醋。
4、少许油烧热，浇到蒜末上。
5、鸡丝摆放在茄条上，把调料浇上去即可。
二、迷迭香鸡胸肉烩饭
食材：鸡胸肉、番茄、迷迭香、米饭
做法步骤：
1、鸡胸肉切小片，小火双面煎熟。
2、番茄底部划十字，烫一下，去皮。不介意皮的也可以省略此步骤，切小丁。
3、锅内加少许油，油热后加入番茄翻炒出水，加入鸡胸肉，加入白胡椒粉、黑胡椒、迷迭香，慢炖，不加水，利用番茄的汁液炖香鸡胸肉。
4、大概炖10-15分钟，不要让番茄汁烧干。
5、碗里盛入做好的十谷米饭，把番茄鸡胸盖在上面即可。
三、鸡胸肉杂蔬烤青椒
食材：青椒、鸡胸肉、西葫芦、彩椒、洋葱
做法步骤：
1、青椒切两个半，入烤箱，200度，烤二十分钟。
2、同时准备其它材料。鸡胸肉切丁。
3、西葫芦、彩椒和洋葱切丁。
4、将鸡胸肉丁和杂蔬丁一起炒好。
5、拿出青椒，把炒好的菜填进去。
6、再入烤箱，200度烤15-20分钟即可。
四、鸡胸肉蔬菜藜麦炒饭
食材：鸡胸肉、圆白菜、彩椒、西红柿、藜麦
做法步骤：
1、藜麦煮熟，大概7、8分钟即可。
2、鸡胸肉切丁。
3、圆白菜、彩椒和西红柿切小块。
4、炒锅放油，油热后放入鸡胸肉翻炒变色后加入蔬菜翻炒，最后加入藜麦。
5、再翻炒几下，加盐出锅。
五、鸡丝凉意面
食材：鸡胸肉、花生、黄椒、小葱、香菜、意面
做法步骤：
1、鸡胸肉煮熟，放凉后撕成丝。
2、意面煮8-10分钟后捞出，放入凉水中，冷藏更好吃。
3、花生米用烤箱180度烤8分钟后放凉，去皮后捣碎 。
4、黄椒+小葱+香菜+蒜，切成末，调入少许盐+生抽+醋。
5、油热后浇在蒜末上。
6、把以上小料、花生碎、鸡胸肉丝和意面搅拌均匀即可。非常好吃，爽口。
六、鸡胸肉鸡蛋烤彩椒
食材：鸡胸肉、鸡蛋、洋葱、彩椒
做法步骤：
1、鸡胸肉、彩椒、洋葱切丁，用橄榄油炒一下。
2、两个鸡蛋打散。
3、和炒的丁拌到一起，撒盐和黑胡椒。
4、烤箱180度烤15分钟即可。
鸡胸肉搭配什么菜炒 鸡胸肉配菜推荐
1、西蓝花炒鸡胸肉：西蓝花是高纤蔬菜水果鸡胸肉和什么菜搭配最好吃，含很多抗氧化合物鸡胸肉和什么菜搭配最好吃，有利于美容养颜。另外鸡胸肉和什么菜搭配最好吃，西蓝花的多种化合物能够有利于抑止雌性激素鸡胸肉和什么菜搭配最好吃，鸡脯肉是低脂肪高蛋白食物。
2、茭白炒鸡胸肉：是一道中国民间传统家庭美食，主要材料有茭白、鸡脯肉、白胡椒粉、盐、米酒、味精、木薯淀粉、辣鲜露、大葱、姜片等烹饪而成。
3、四季豆炒鸡胸肉：主要材料有鸡脯肉、四季豆。鸡脯肉切成片添加适量米酒，生抽，盐腌渍十分钟。锅滚油，蒜进行爆香，添加鸡脯肉煸炒至泛白，盛起预留。锅再滚油，蒜进行爆香，添加一勺郫县豆瓣酱、四季豆、水、鸡脯肉煸炒。
鸡胸肉和什么菜搭配最好
鸡胸肉和什么菜搭配？
鸡脯肉本身的味道是比较清淡的，而且口感比较柴。
适宜搭配的菜有：
1、辣椒
鸡脯肉本身的味道是比较清淡的，而且口感比较柴，食用起来并不好吃，所以在制作的时候，可以是选择和辣椒一起配搭，这样可以改善鸡脯肉本身的味道。
而且辣椒的味道辛辣，可以很好的去除鸡脯肉中的腥味，并且辛辣的味道可以更加开胃，味道更好。
2、土豆
鸡脯肉也可以和土豆一起搭配食用，鸡脯肉的口感比较柴，可以和土豆一起搭配食用，土豆的口感比较粉嫩，和鸡脯肉搭配可以改善口感。
并且土豆富含淀粉等碳水化合物，鸡脯肉富含蛋白质，对于减肥人群来说，也是可以制作成减肥期间食用的食物。
3、鸡胸肉烤茄子。
把茄子从中间切开，用小刀在茄子的切面上随便划拉几下，刷上一层油。
然后放到烤箱里烤二十分钟左右取出来，鸡胸肉切成小块放进小碗里加点料酒腌一下。热了以后把鸡胸肉倒进去炒到变色加点红色的剁椒翻炒匀。盛出来铺倒在烤软的茄子上，放进去继续烤一会儿就完成了。做法非常的简单，很短的时间就能做好，却又非常的好吃。
4、照烧鸡肉西葫芦。
锅里油热了以后，把切好的西葫芦小片放进去炒一会炒到半熟。然后把西葫芦拨到锅的外圈，把鸡肉倒在锅的中间。换成小火把两面都煎熟，放点生抽加点温水和一点白糖。焖煮一会儿，等到鸡肉完全入味了，变得很软很嫩有很多汁就完成了。和西葫芦搭配在一起非常健康，还不油腻。
5、豆腐皮
将鸡胸肉和蔬菜一起打成泥，再加入烤肉酱调味、少许猪油增香。最后外面裹上一层豆腐衣，用烤箱烤制。低脂少油，浓郁入味，还一次吃全了蔬菜鸡肉。
鸡脯肉其本身并没有明确的禁忌搭配食物，只是会有需要谨慎搭配食用的食物，如下：
肉
鸡脯肉不适合再与肉一起搭配食用了，一是因为蛋白质加蛋白质的食物一起搭配食用，容易加重肠胃的负担，从而引起消化不良。二是因为鸡脯肉本身口感就比较柴了，最好是搭配滑嫩的食物一起食用，再搭配肉食用，口感并不佳。
糯米
鸡脯肉并不建议与糯米一起食用，因为糯米的糯性比较高，对于肠胃来说也是比较难以消化的食物，加上富含蛋白质的鸡脯肉，两者搭配食用也是很容易导致消化不良的。
炒鸡胸肉和什么菜搭配最好
鸡肉和胡萝卜、土豆、木耳、花椰菜、香菇都可以搭配、很美味。
鸡肉可以与胡萝卜搭配，熬制胡萝卜鸡肉粥，先煮好鸡肉粥，然后将切碎的胡萝卜，加入粥中稍微煮一下就行了，鸡肉胡萝卜搭配是很美味的食物，其中含有的胡萝卜素等维生素都不会被破坏。
鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜可以做成鸡肉蔬菜卷，事先把土豆丝，胡萝卜丝，鸡肉煮熟，把鸡蛋摊成蛋饼，用蛋饼卷起土豆丝、胡萝卜丝，生菜，鸡肉，这样做的蛋卷新鲜而且胡萝卜素，钙，维生素含量都还不错。
花椰菜含有多种维生素和矿物质,能有效防治消化道溃疡。此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。若与鸡肉搭配,常吃可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒等。
老母鸡不但能补气补血,还可祛风,按照一般人的习惯,多喜欢吃鲜嫩的童子鸡,不爱吃肉粗骨硬的老母鸡,但从祛风、补气、补血的功效来看,母鸡愈老,功效越好。因为老母鸡肉多,钙质多,用文火熬汤,最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养食用。
鸡胸肉和什么菜搭配最佳
这一类的鸡肉可以和胡萝卜，青豆，黄瓜等蔬菜搭配做成宫保鸡丁，味道非常不错，而且营养价值也更为丰富。
鸡肉所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素、胆甾醇以及钙、磷、铁等多种营养成分，其蛋白质的含量较高，而且消化率很高，容易被人体吸收利用。
另外，鸡肉还含有对人体生长发育有着重要作用的磷脂类物质，这类物质对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳等均有很好的食疗效果。
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。
含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；
还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
鸡肉的营养价值
1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。
此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。
鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、大腿肉。
鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
