小瓜又名什么瓜（小瓜的学名）

admin 2022年11月16日 18:59:12 7

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本文目录一览：

1、云南小瓜是西葫芦吗？
2、小小瓜是不是人们称为的节节瓜？
3、小瓜又名什么瓜小瓜是什么瓜
4、小瓜又名什么瓜啊?
5、云南小瓜和西葫芦有什么区别，还是云南小瓜就是西葫芦？
6、家里炒菜的小瓜学名什么

云南小瓜是西葫芦吗？

是的。

云南小瓜是一种常见的蔬菜，也叫做西葫芦。

西葫芦目前也算是人们生活中一种较为常见的食材，各地的叫法也有所区别，在我国东北地区那一块有很多人把西葫芦叫做角瓜，而在河南的安阳、周口、濮阳等地区一般称其为松瓜，除此之外，西葫芦还有不少别名，比如白瓜、熊瓜、菜瓜等，西葫芦不仅味道清爽，营养价值也十分不错。

历史起源：

西葫芦原产北美洲南部，今广泛栽培。

西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。

西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布，欧、美洲最为普遍。中国各地均有栽培。

小瓜又名什么瓜（小瓜的学名）

小小瓜是不是人们称为的节节瓜？

小瓜不是节瓜。

小瓜，正式名称：西葫芦，是葫芦科南瓜属植物。

西葫芦食谱

西葫芦番茄炒蛋

主料

西葫芦1个番茄1个鸡蛋两个 4人份

辅料

花生油80克盐2克生抽15克料酒5克

步骤

先把西葫芦洗净，去头尾，切片。

番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块。

鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。\n\n提示：想要鸡蛋鲜嫩更好吃，要记住三点：第一打鸡蛋的时候加入少许料酒，可以去腥提味；第二油要比平时炒菜多一倍；第三油温要高，蛋液下锅就成型了，不需要翻面，而且油温高鸡蛋不会吸油，这样吃起来不会腻。

锅里留油，放入番茄炒匀，再放入西葫芦炒一会。

放入煎好的鸡蛋混合，撒入盐炒匀。

淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

西葫芦炒肉末

主料：西葫芦一个、肥瘦肉50克

配料：大蒜1瓣、生姜5克、干辣椒1个

做法：

1、西葫芦洗净，擦成粗丝备用。

2、将肥瘦肉剁成蓉;生姜、大蒜、干辣椒分别切碎。

3、西葫芦丝中加入少许淀粉拌匀。

4、锅中加入适量油加热至6成，放入肉馅炒散至变色，加入料酒和老抽翻炒均匀。

5、锅中放入少许油加热，将干辣椒碎、生姜碎、大蒜碎放入炒香，倒入西葫芦丝翻炒均匀，再加入生抽、盐和炒至好的肉馅翻炒均匀即可。

小技巧：

1、西葫芦比较嫩的话就不用去皮，如果用手掐的皮比较硬就要去皮了。最好是选嫩的不去皮来炒，皮很有营养的哦。

2、西葫芦容易出水，所以炒的时候一定要用旺火快炒，并且炒得断生即可，时间不能太长。

3、加些肉末的西葫芦吃起来很香，但是肉末不要加太多，有肉香味儿即可。如果太多就不能突出西葫芦的鲜味儿，而且也不利于减肥哦。

虾仁炒西葫芦

主料：虾仁 200g 西葫芦 400g

配料：红椒

做法：

1.虾仁洗净吸干水分，用白胡椒粉和料酒拌匀;

2.西葫芦洗净切片，红椒去蒂去籽切块;

3.烧热炒锅下少许油，下虾仁用中小火煎至变色盛出;

4.锅中再下适量油，将西葫芦和红椒倒入炒锅;

5.大火翻炒西葫芦和红椒至变软8成熟，将虾仁倒回炒锅;

6.翻炒至食材全部熟透，适量盐、白糖调味即可。

小技巧

1.翻炒西葫芦和红椒的时候如太干，可适当溜点开水。

西葫芦炒鸭脯肉

主料：鸭脯肉1小块、西葫芦1根

配料：红椒1个、蒜3瓣、生抽1勺、淀粉1勺、料酒1勺、油盐适量

做法：

1、准备好原材料把鸭脯肉切片，西葫芦切小块备用;

2、鸭脯肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一下;

3、热锅凉油，放入腌制好的鸭脯肉进去煸炒;

4、煸炒至鸭脯肉变色后放入蒜片进去煸炒;

5、爆香后加入西葫芦片进去翻炒;

6、翻炒至西葫芦九成熟时加入适量的盐调味;

7、最后加入红椒片翻炒至变色即可;

8、盛入盘中即可慢慢享用了。

技巧：

1、鸭脯肉要提前加入盐等调味料腌制一下;

2、西葫芦要将中间的芯要去掉口感更好;

3、加入点红辣椒片帮助菜品增色。

小瓜又名什么瓜小瓜是什么瓜

1、小瓜又名熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，又叫西葫芦，原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。

2、其茎粗壮，为圆柱形，具白色的短刚毛，是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本。

小瓜又名什么瓜啊?

西葫芦。

小瓜是南方地区的一种叫法，小瓜又叫做西葫芦，是一种食用价值比较丰富的蔬菜，一般用来炒菜食用，炒西葫芦时可以多放一些醋，这样炒出来的西葫芦会更加香脆，吃起来非常美味，也可以加入一些肉一起炒，这样炒出来的西葫芦更香。

生长习性

生长期最适宜温度为20-25℃，15℃以下生长缓慢，8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃，13℃可以发芽，但很缓慢；30-35℃发芽最快，但易引起徒长。开花结果期需要较高温度，一般保持22-25℃最佳。根系生长的最低温度为6℃，根毛发生的最低温度为12℃。

夜温8-10℃时受精果实可正常发育。光照强度要求适中，较能耐弱光，但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物，长日照条件上有利于茎叶生长，短日照条件下结瓜期较早。西葫芦喜湿润，不耐干旱，高温干旱条件下易发生病毒病；但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，土层深厚的壤土易获高产。

云南小瓜和西葫芦有什么区别，还是云南小瓜就是西葫芦？

云南小瓜是南方小瓜又名什么瓜的叫法小瓜又名什么瓜，北京叫西葫芦。不过正宗的云南小瓜与西葫芦在味道上还是会有稍许区别的，就像凉瓜和苦瓜一样，云南小瓜比西葫芦要更加香甜一些。

西葫芦

西葫芦（拉丁学名：Cucurbita pepo L.），别名熊（雄）瓜、茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本（蔓生），原产印度，中国南、北均有种植，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫芦多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。喜湿润，不耐干旱，特别是在结瓜期土壤应保持湿润，才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病，但高温高湿也易造成白粉病。西葫芦对土壤要求不严格，砂土、壤土、黏土均可栽培，其含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能，多食用有助于增强肝肾细胞的再生能力。此外，西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒者应少吃。

中文学名笋瓜

拉丁学名Cucurbita pepo L.

别称熊（雄）瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜

界植物界

门被子植物门

纲双子叶植物纲

亚纲合瓣花亚纲

目葫芦目

科葫芦科

族南瓜族

属南瓜属

种西葫芦