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余甘果不能和什么同食
余甘果没有食物相克。食物相克并不存在。
南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。
早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与杮、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。
结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。
扩展资料
余甘果分布范围：原产地是中国、印度、巴基斯坦、马来西亚、菲律宾、泰国等地。现已经引种到埃及、南非、肯尼亚、古巴、澳大利亚、美国等地。其中以中国和印度分布面积最大，产量最多。
在中国主要分布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等热带亚热带地区。我国的福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、海南儋州、海南琼中等地等。
参考资料来源：人民网-食物相克并不存在
参考资料来源：百度百科-余甘果
吃油甘子需要注意什么问题？
油甘子就是余甘果。
油甘子禁忌：
1、余甘果和大蒜不能同食
余甘果和大蒜不能同食，因为余甘果和大蒜中含有的微量成分之间会产生一些化学反应，生成一些对人体健康不利的物质，会引发人类身体不适，而且会让人们的身体免疫力下降。
2、余甘果和食盐不能同食
余甘果和食盐也不能一起吃，它们一起吃会重肝脏负担，也会让湿毒在人体内沉积，容易引发黄疸，会让人类的黄疸性肝炎高发，对身体健康不利。
主要价值：
营养价值近年来，联合国粮农组织把余甘子列为待发展种植的果树之一。其全身是宝，果实富含维生素C 、维生素B和维生素P， 还含有蛋白质、脂肪、果酸、单宁、钙、磷、钾和17种氨基酸等。
传统蜜饯产品外，国内尚有多种加工产品，如糖水罐头、盐水罐头等，保健产品余甘冲剂、余甘合剂、冻干粉、余甘乌龙茶等。国外如印度、古巴、美国、马来西亚等加工成高营养型罐头、饮料等。
以上内容参考：百度百科-油甘子
油甘果的功效与作用及禁忌分别是？
油甘果的功效：《中国药典》记载其具有清热凉血、消食健脾、生津止咳之功效，用于血热血瘀、肝胆病、消化不良、腹痛、咳嗽、喉痛、口干等；李时珍在《本草纲目》中称余甘子"九胺轻身，延年长生"。轻身即为减肥，延年长生则为抗衰老，而且余甘子可以久服，无任何副作用。
油甘果的作用：余甘果味甘苦、性凉。具有清肺刺咽、润肺化痰、降低血压、增进食欲补益肝肾、化瘟止噘、生津止渴、解毒的作用。能明显治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。
禁忌：余甘果性凉，脾胃虚的人不宜多吃；胃炎，消化性溃疡，心脑血管系统疾病者不宜多吃；皮肤病、肿瘤、糖尿病患者忌食；余甘果与大蒜同食：身体不适。
扩展资料：
油甘果春季开花，果实肉质，扁球形，熟时呈红色，主要分布于中国云南。市场上有野生和水果型余甘果两种。与野生余甘果相比，水果型余甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
余甘果果实微寒、甘、酸、涩、凉。归肺、胃经。新鲜生吃最好，但是比较苦涩，营养非常丰富，维生素C是苹果的100倍，是猕猴桃的5倍，是柑橘的15-20倍。余甘果入口便刺激唾液腺分泌，有效成分可以杀菌抗炎，表层开始融于唾液中，迅速缓解口干、嗓子痒、嗓子敏感痰多发炎症状。
参考资料：人民网-优选12种抗氧化食物 油甘果高效取胜
余甘果禁忌 余甘果介绍
1、不建议体寒的人食用，平时人们食用之后会让身体内的寒气加重，那些本身是寒性体质或者是脾胃虚寒的人一定不能吃这种食物，不然会造成脾胃虚寒的症状加重，还可能会引起胃痛、胃溃疡等症状。余甘果虽然营养丰富，对人体有很多的好处，但是这种食物对于人的胃部有一定的刺激性，吃多了会引发消化道。
2、余甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。
3、形态特征：
（1）生长结果习性：余甘根系发达, 主根有强的穿透性, 能扎入地下4~5m,耐贫瘠、耐干旱, 能适应瘠薄山地栽培。余甘的分枝力强, 幼年树一年可抽生3~4次枝梢, 而成年树主要抽发春梢和少量的夏、秋梢。枝梢的延伸, 主要靠顶芽向前伸长;在顶芽生长过程中, 枝梢上的腋芽也抽发一次分枝。余甘的枝梢可分为永久性枝梢和脱落性枝梢, 其开花部位一般都在脱落性小枝上。开花期在立夏前后, 冬季落叶期脱落性花枝逐渐脱落。余甘根据果实成熟期分为早熟、中熟和晚熟。福建泉州主栽品种以“六月白”、粉甘、扁甘、秋白和蓝丰等为主, 其中早熟品种“六月白”成熟期在8月中下旬, 中熟品种粉甘、扁甘和秋白等果实成熟期在9月下旬至10月中旬,晚熟品种蓝丰在11月成熟。（2）生态习性：余甘抗逆性强, 耐贫瘠与干旱, 对土壤要求不严格, 红黄壤、沙质壤均可以正常生长。土壤过于肥沃潮湿地带, 余甘反而易表现徒长, 不宜栽植。余甘趋光喜温, 对温度较敏感, 在年平均气温达到20℃以上、
油甘不能和什么一起吃
油甘子，又名牛甘果、余甘果、油甘果，也有“油金子”之称，余甘子不能和什么一起吃
1、余甘子不能和黄瓜搭配在一起吃，因为黄瓜里面含有维生素c分解酶，而余甘子里面又含有非常丰富的维生素，两种食物搭配在一起吃，就会让营养价值变低。
2、余甘子不能和螃蟹搭配在一起吃，这两种食物搭配在一起吃的话，就容易影响到蛋白质的消化吸收。余甘子里面的果酸物质会影响到蛋白质的凝固，所以这两种食物不要搭配在一起吃。
3、余甘子也不能和牛奶搭配在一起吃，因为牛奶里面含有非常丰富的蛋白质，容易和余甘子里面的维生素c相互结合，出现反应，影响到正常的吸收以及消化，还容易导致拉肚子，腹部疼痛以及腹胀问题出现，喝完牛奶以后，最好不要再吃余甘子。
4、不能和萝卜搭配在一起吃，余甘子如果和萝卜搭配在一起吃，就容易导致甲状腺肿问题出现，因为在吃完萝卜以后就容易出现硫酸盐物质。会让余甘子里面的类黄酮物质分解而转化成氢苯甲酸，影响到硫氢酸对甲状腺的抑制。
5、余甘子不能和鸡蛋搭配在一起吃，鸡蛋里面含有很多的蛋白质，如果和余甘子搭配那么就容易让蛋白质凝固，会影响到蛋白质的吸收以及消化，一定要特别注意。
吃油甘子的注意事项
1、油甘子性质偏凉，过量的油甘子容易造成腹部不适，尤其是体质偏寒的人，吃过多的油甘子更容易出现腹泻腹痛的症状，因此孕妇一次不宜吃太多。
2、油甘子不宜和虾一起食用，因为油甘子含有丰富的维生素C，它会破坏虾中含有的多种营养成分，会让虾的营养成分大量流失。
3、要把握吃油甘子的时间，饭后最好不要吃油甘子，会影响身体对油甘子营养价值的吸收。
4、油甘子可以腌制之后再吃，也可以做成果醋和果脯，但营养价值会多少有所损失。
