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什么时候采挖阳荷笋比较好？一年四季都能采挖吗？
在南方，自然生长洋荷图片的阳荷笋通常都是在夏季洋荷图片的六、七月采挖。并非四季都可采挖。
洋荷笋又称洋姜。我们这儿叫它洋荷。小时候，爷爷在老家的后阳沟一块小地上，植洋荷图片了几株洋荷。平时并未见管理，只任其自由生长。入夏，却有紫红的芽苞围着根部次第萌出。稍大，爷爷就会将其掰了，洗净，切丝，与青椒爆炒。其口感脆韧，色香味美，风味独特，很开胃！吃过一次了，以后便老惦念着还想吃，无奈，爷爷种得太少了，而且季节一过，更没了。于是心里便会怪爷爷为什么不多种点洋荷图片？为什么不让它一年四季都长芽苞？……
阳荷笋的植株并不高，叶形像极了常吃的调味姜叶子。春夏间，枝叶婆娑，葳蕤成丛。若是成片种植，也算是一道靓丽小风景，翠绿养眼！于是，人们也有将其作为美化绿植或做盆栽，赏、食两用。
自然生长的洋荷因为受到很多方面的局限，产量并不高。因此，夏季出来，通常会很抢手。我们这儿，去年卖到8元/斤。
洋荷笋为何如此抢手？能四季采挖吗？答案是：稀有！不能四季采挖！
这得归因于以下几个方面的原因：
一、气候影响 露天种植，自然生长的洋荷受气候影响较大。因其喜欢生长在凉爽、湿润的环境，较耐阴，不耐高温高热和强光。因此，即使规模种植，也只能选择雨量充沛，气候凉爽，海拔稍高的地方种植。这是阳荷笋产量低的最大原因。
二、分布局限 阳荷笋本是我国的特产，但因为受气候因素的影响，在我国的分布并不广泛。其主要分布在长江流域及以南地区海拔稍高的地方，因此也被视为南方特产。生长范围小，产量自然低。遵循“物以稀为贵”原则，其身价却因此倍增，被誉为“南方山珍”、“亚洲人参”，变得稀有而珍贵。
三、生长缓慢 可能是受小时候爷爷那几棵洋荷笋满足不了胃口的影响，我总认为洋荷苞长得不够快！事实亦如此。阳荷本为野生蔬菜，能经风沐雨，且生命力极顽强，瘠薄之地也能生长，又兼其“身”有奇香，虫害也不敢侵犯，于是人们一旦栽下，便任其自由生长，疏于管理，芽苞自然生长缓慢，产量也便不高。但人们偏偏好食这自然生长的野味！奈何？！
四、收获短暂 阳荷笋是一次栽培，多年生长的“懒汉蔬菜”。尽管每年可多次采摘，但因其收获季节只局限于夏季，产量还是不高。这也是人们只局限于田边地角和房前屋后栽种的原因吧。阳荷笋，原本山中野味，后逐渐被人们移植于房前屋后、田边地角，现在也多有规模种植，但终因各种因素的影响，不能满足人们四季的口腹之欲，是不是有点遗憾？！或许，这也是商机？！
在湖南叫“洋莴子”的一种可以做菜的像红色小竹笋的植物叫什么？
在湖南叫“洋莴子”的一种可以做菜的像红色小竹笋的植物叫阳荷。
阳荷姜科姜属多年生草本植物，株高可达1.5米；根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，叶背被极疏柔毛至无毛。
叶舌，膜质，总花梗长，花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，花萼膜质；花冠管白色，裂片长圆状披针形，白色或稍带黄色，唇瓣倒卵形，浅紫色，花丝极短，花药室披针形，蒴果内果皮红色；种子黑色，7-9月开花；9-11月结果。
扩展资料：
阳荷高有1米左右，地下有匍匐茎，在此匍匐茎上，抽生肉质根，在肉质根上着生大量须根，部分肉质根顶端肥大成小球状。春暖后，从地下茎上抽紫红色嫩芽，照到阳光后，会渐渐变成绿色。
阳荷喜温怕寒，不能忍受零度以下的低温，晚秋遇霜，地上茎叶凋萎。若土壤长期冰冻，10厘米以下土层降至0℃以下，则地下茎常被冻死。冬季土壤冰冻层超过10厘米的地区，必须用牛粪或草覆盖，保护地下茎安全越冬。
参考资料来源：百度百科——阳荷
野生洋荷可以吃吗
可以吃。
洋荷姜含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，可入菜，腌制风味独佳，也可新鲜小炒。人群都是可以食用洋荷姜的，但是需要注意的是，不宜吃太多，过量会对身体有一定的影响。
洋荷可以有效缓解便秘，洋荷含有丰富的膳食纤维，可以有效提高肠胃蠕动能力，有效提高身体消化能力。
扩展资料：
洋荷种植注意事项：
1、在播种前要先将土地进行翻土，翻土的深度要在30到40厘米左右，种植沟的深度要在30厘米左右，要在定植沟中施加磷肥和钾肥，要让肥料和土壤充分混合。
2、采用地下茎繁殖的方式，将洋荷的地下茎分割繁殖，将地下茎挖起，没块茎要留有2到3块芽，在11月中下旬是比较适合种植的，播种时将地下茎平放，将芽朝上，株距保持在60到70厘米就可以，种植后覆盖上土壤，然后浇上水。
3、在春季嫩芽出土大约13到165厘米高的时候要施加一次肥料，促进地上的茎叶迅速生长。在5月，叶鞘完全展开时，要施加一次肥料，促进多生长。
参考资料来源：百度百科-洋荷
参考资料来源：百度百科-野生
阳荷是从姜身上长出来的吗？
不是。
阳荷和姜是两种不同的作为蔬菜的植物。
洋荷，一般在山里野生，也有人家种，可以炒土豆丝，还能放在泡菜坛子里，增加香味
洋荷的叶子很像姜，所以也叫洋荷姜，吃起来有姜的味道，但是没有那么辛辣，很好吃。
