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活珠子怎么吃最干净
新鲜活珠子怎么吃的活珠子冷水下锅活珠子怎么吃，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻活珠子怎么吃的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。这样出来的活珠子吃起来最干净了，因为高温长时间杀毒了，所以里外都干净。
活珠子具体煮法：
将新鲜的凤珠冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5-10分钟。如果是冷冻的，连袋一起下锅煮，煮到沸后，将火调小，煮15分钟。
用漏勺盛起凤珠到碟子里（冷冻的凤珠将袋子撕开），用冷水稍微冲一下降温，当然不冲水也可以。
吃的时候，敲开凤珠的大头（钝的那头），然后抠出一个小孔，用手指将里面的薄膜撕开一个小口，然后就可以嘴巴套上面喝鲜水了。
喝完鲜水后，剥掉蛋壳，蘸着椒盐或者酱油吃。个人比较推荐椒盐。喜欢原味的，可以单吃，不用调料。
活珠子的正确吃法
五香活珠子的做法如下：
食材：喜蛋500克、生抽适量、香料适量、老抽适量。
步骤：
1、把活珠子洗干净。
2、放进锅里，加入漫过蛋的水煮五分钟左右。
3、再焖五分钟后取出，敲碎外壳。
4、锅里加入适量的清水和香料。
5、再加入老抽适量。
6、加入敲碎壳的蛋。
7、再加入适量的生抽提鲜。
8、煮沸后转小火十分钟即可。
9、在汤汁里浸泡后更美味。
活珠子怎么吃
煮5分钟后再转小火煮10分钟，做法如下：
准备材料：喜蛋500克、生抽适量、香料适量、老抽适量
一、把活珠子洗干净
二、然后放进锅里
三、加入漫过蛋的水煮五分钟左右
四、再闷五分钟后取出敲碎外壳
五、锅里加入适量的清水和香料
六、再加入老抽适量
七、加入敲碎壳的蛋
八、再加入适量的生抽提鲜
九、煮沸后转小火十分钟即可
十、装盘即可食用。
活珠子怎么做好吃
煮活珠子的做法具体如下：
食材准备：活珠子8-10个，葱姜，八角，盐适量。
1、将活珠子清洗干净备用。
辅料葱姜八角桂皮备用。辅料放入锅中加少许盐。加水煮到翻滚沸腾。
煮沸腾后用刀轻轻敲碎一点蛋壳，入味 。
大火再煮十到十五分钟。剥好壳。淋一点生抽或者辣酱，煮活珠子就可以食用了。
