摘要：
本文目录一览：1、韭菜牛肉能炒在一起吃吗？2、... 微信号
18322445027
本文目录一览：
韭菜牛肉能炒在一起吃吗？
可以。
主料：牛肉300g、韭菜100g。
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量。
步骤：
1、买的已经切好的牛肉。
2、韭菜。
3、韭菜洗净切段。
4、油锅加热，倒入牛肉翻炒。
5、加适量盐、白糖、料酒及酱油。
6、倒入韭菜。
7、翻炒后加适量水。
8、烧两三分钟就可以了。
9、装出盘中。
牛肉炒韭菜可以吃吗？
韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。牛肉和韭菜同吃会中毒，在民间方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
韭菜的营养价值
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。
以上内容参考：人民网-韭菜牛肉同吃对牙不好 韭菜不能和6种食物同吃
牛肉和韭菜能不能一起吃
一般情况下韭菜炒牛肉能炒在一起吃吗，牛肉可以和韭菜一起吃，但是要注意适量，具体分析如下：
牛肉热量较高，含有蛋白质、胆固醇、维生素A、钙、钾、磷等营养成分，可以有效地为身体补充能量，同时还可以起到滋补肾气的作用；韭菜含有维生素A、维生素C、不溶性膳食纤维等营养成分，可以促进胃肠道蠕动，起到促进食物消化、预防便秘等作用。牛肉和韭菜的营养成分一般并不会产生相克的效果，而且韭菜中的不溶性膳食纤维还可以促进胃肠道对牛肉中营养成分的吸收。因此，牛肉通常可以和韭菜一起吃，但要避免一次性摄入过多，因为两者都属于热性食物，吃多韭菜炒牛肉能炒在一起吃吗了可能会导致上火。
平时也可以用牛肉搭配鸡蛋、土豆、芹菜等食物，可以使营养更全面丰富，在吃高热量食物后，要避免立即食用西瓜、雪梨等寒凉的食物，以免引起胃肠不适。
