牛里脊肉可以做牛排吗（牛里脊肉可以做牛排吗,怎么腌制）

摘要： 本文目录一览：1、牛里脊肉可以做牛排吗？2、...

本文目录一览：

• 1、牛里脊肉可以做牛排吗？
• 2、牛里脊肉可以做牛排吗
• 3、牛里脊肉能够做成牛排吗?
• 4、里脊肉可以做牛排吗？

牛里脊肉可以做牛排吗？

牛里脊肉可以做牛排。

牛里脊肉可以做牛排，牛里脊肉做的牛排就是我们一般所说的“西冷”。牛里脊肉的肉质较为结实，而且油花分布均匀，食用起来嚼劲不错，建议做3到5分熟。这种牛排也叫作ClubSteak，因为这种牛排在牛排馆、Club很常见。

牛排注意事项

吃牛排的时候都是需要配菜的，是可以解腻的，所以说在这时候的配菜要尽量简单，选择微酸微辛辣的蔬菜可以解开牛排的肥腻，同样也以烧烤的手法来料理，与牛排在味道上能保持一致，数量不能太多，以清口为主。

保存：牛排很多时候都没有办法一次性吃完，所以我们就要注意保存的方法才行了，如果可以在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。但如果肉量较多，要冷冻最好将牛排切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可，不同情况下保存牛排的方法也会有差别。

牛里脊肉可以做牛排吗

牛里脊肉可以做牛排。

牛排一般用什么牛肉做牛里脊肉可以做牛排吗：

牛里脊肉、牛小排牛里脊肉可以做牛排吗，牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分肉质鲜美。牛的肋脊部：运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。腓力：牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少，且肉质最嫩，可用以做牛排或铁板烧。

如何挑选做牛排的牛肉：

1.菲力牛排：选用牛脊部位的肉，牛肉中最嫩的部位。

2.西冷牛排：选用牛外脊即牛的腰椎部位，这个部位的牛肉偏肥。

3.牛小排：选用牛的前胸肋骨的部位，肥肉偏多，肉质相对结实。

牛里脊肉能够做成牛排吗?

牛排就是牛里脊肉做成的，因为这是牛身上最鲜嫩的部位，他做出来的牛排非常的好熟，在锅里煎上一煎翻两面就熟了，所以说牛排就是牛里脊做成的，吃起来非常的鲜嫩，

里脊肉可以做牛排吗？

可以的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：里脊肉牛排 180克、黄油 30克、牛排酱 30克、生菜 1颗、平底锅 1个。

1、第一步选里脊肉切好当做牛排。

2、然后大火热锅3分钟左右，加入黄油，一定要等黄油沸腾之后放入牛排。

3、放入牛排后每面煎3.5分钟。

4、然后盛出，牛排要醒3分钟左右，会锁住牛排中的肉汁。

5、挤上准备好的酱，配上生菜，这样就完成了。