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本文目录一览：
面包是碳水化合物吗
面包属于碳水化合物。
碳水化合物包括：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等物质。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。
碳水化合物包括什么！面包是吗？
碳水化合物包括面包。
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢、氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物如纤维素。
碳水化合物中的糖类，可分为单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖等）、双糖（乳糖、蔗糖、麦芽糖等）和多糖（糖原、淀粉等）几大类。其主要作用是供给人体大量热能（约占总需热量的35～65％）及参与细胞膜的构成（糖蛋白）。膳食纤维作为一种不能利用的碳水化合物，对于刺激胃肠道蠕动，促使排出大便，减少胃肠道疾病，均有一定的作用。但摄入过多，对营养素的吸收不利。
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力,疲乏、血糖含量降低,泩生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
碳水化合物的摄入标准：
人体对碳水化合物没有特定的要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量。一般说来,成人每天应至少摄入50-—100克可消化的碳水化合物以提供能量。据中国营养学会的推荐标准,成人男子每日供给量为10000—16750焦耳,成年女子为9210-14235焦耳。
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。
碳水化合物的功能包括：
1、 构成机体的重要物质；
2、 提供热能；
3、 调节食品风味；
4、 维持大脑功能必须的能源；
5、 调节脂肪代谢；
6、 提供膳食纤维。
膳食中缺乏碳水化合物将导致全身无力，疲乏、血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者会导致低血糖昏迷。
当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50～100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的化学组成：
糖类化合物由C，H，O三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。可用通式Cm（H2O ）n表示。因此，曾把这类化合物称为碳水化合物。但是后来发现有些化合物按其构造和性质应属于糖类化合物，可是它们的组成并不符合Cm（H2O ）n 通式，如鼠李糖（C6H12O5）、脱氧核糖（C5H10O4）等；而有些化合物如甲醛、乙酸（C2H4O2）、乳酸（C3H6O3）等，其组成虽符合通式Cm（H2O ）n，但结构与性质却与糖类化合物完全不同。所以，碳水化合物这个名称并不确切，但因使用已久，迄今仍在沿用。(另外像碳酸(H2CO3)、碳酸盐(XXCO3)、碳单质(C)、碳的氧化物(CO2、CO)、水（H2O）都不属于有机物，也就是不属于碳水化合物。碳水化合物一般的化学表达式为C6H12O6。
扩展内容：
低碳水化合物的食物有哪些？
低碳水化合物蔬菜：
1、西葫芦，碳水化合物含量：7克（中等大小）
2、菜花，碳水化合物含量：每100克含5克
3、甜菜，碳水化合物含量：每100克含9克
4、蘑菇，碳水化合物含量：每100克含3克
5、芹菜，碳水化合物含量：1克/根
6、樱桃番茄，碳水化合物含量：每100克含4克
7、金丝瓜，碳水化合物含量：每100克含7克
8、其他：萝卜、芦笋、白菜、西兰花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜
低碳水化合物水果：
9、杏，碳水化合物含量：4克/个（中等大小）
10、鳄梨，碳水化合物含量：16克/个（中等大小）
11、草莓，碳水化合物含量：每100克含8克
12、西柚，碳水化合物含量：9克/个（中等大小）
13、其他：桃子、杨桃、哈密瓜、黑莓
低碳水化合物肉类：
14、鲶鱼，碳水化合物含量：每100克含0克
15、大马哈鱼，碳水化合物含量：每100克含0克
16、去皮鸡腿，碳水化合物含量：0克/根
17、火鸡，碳水化合物含量：每100克含0克
18、猪里脊，碳水化合物含量：每100克含0克
19、莎朗牛排，碳水化合物含量：每100克含0克
低碳水化合物乳制品：
20、干酪，碳水化合物含量：每100克含0克
21、黄油，碳水化合物含量：每100克含0克
22、鸡蛋，碳水化合物含量：0.4克/2个鸡蛋
23、白软干酪，碳水化合物含量：每100克含4克
24、普通希腊酸奶，碳水化合物含量：每100克含4克
25、羊奶，碳水化合物含量：每100克含4克
低碳水化合物植物蛋白：
26、豆腐，碳水化合物含量：每100克含2克
27、豆豉，碳水化合物含量: 每100克含9克
28、豆罐头，碳水化合物含量：每100克含23克
低碳水化合物点心：
29、奶酪棒，碳水化合物含量：每100克含0克
30、牛肉干，碳水化合物含量：每100克含8克
31、核桃，碳水化合物含量：每100克含10克
32、杏仁粉，碳水化合物含量：每100克含11克
33、魔芋面，碳水化合物含量：每100克含0克
34、不加糖的杏仁奶，碳水化合物含量：每100克含0.8克
35、番茄汁，碳水化合物含量：每100克含4克
参考资料：
碳水化合物_百度百科
35种低碳水化合物食物清单 - 简书
面包属于碳水化合物吗
面包属于碳水化合物。面包是人类食品中营养元素成分最彻底面包是碳水化合物吗的面包是碳水化合物吗，原因是一般面包所欠缺面包是碳水化合物吗的营养元素是人体脂肪，但是吃面包的情况下，经常都再加黄奶油或玛琪琳。
因为它的主成分是碳水化合物，因此大家喜爱与带有人体脂肪或蛋白质高的食材一起吃，全麦与白面包之营养成分不一样。
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，因为它含有的氢气的占比为二比一，和水一样，故称之为碳水化合物。它是为身体出示能源的三种关键的营养元素中最便宜的营养元素。一片全麦吐司约带有50克碳水化合物。
